Nous sommes pleinement conscients des difficultés actuelles. Nous savons que vous êtes fatigués de rester chez vous, fatigués de vous inquiéter constamment et exaspérés d'être loin de vos proches et de tout ce qui vous est cher. Et vous êtes certainement épuisés de vous laver les mains si souvent. Nous ressentons exactement ce que vous ressentez.
Notre refuge ? Vous l'avez deviné : la nourriture. À La Española, Nous croyons que la nourriture rassemble les gens. Dans les bons comme dans les mauvais moments, en toutes circonstances, nous avons trouvé la paix en utilisant ce temps supplémentaire à la maison pour cuisiner, être créatifs en cuisine, nous lancer des défis avec les ingrédients que nous avions sous la main et les partager avec nos proches, même si ce partage se fait par écrans interposés.
Par conséquent, défi #RestezChezVousAvecLaEspagnole C'est à vous de faire exactement cela : nous vous mettons au défi de Utilisez les ingrédients de votre garde-manger pour créer quelque chose d'extraordinairePartagez-le avec vos proches, qu'ils soient à la maison avec vous ou via FaceTime.
Pour vous inspirer pour votre prochain repas, qu'il soit réel ou virtuel, voici quelques-unes de nos recettes préférées qui utilisent des ingrédients disponibles dans vos placards, que vous avez souvent déjà chez vous.
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1. Chili végétarien
La beauté de ceciChili savoureux et nutritif Elle réside dans la flexibilité supérieure de ses composants. N'hésitez pas à utiliser des alternativesOu laissez libre cours à votre imagination et créez votre propre version ! Dans une grande casserole, faites revenir des oignons et de l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les légumes que vous avez sous la main, comme des poivrons, des pommes de terre et/ou des champignons. Versez 500 ml de bouillon de légumes et deux ou trois boîtes de haricots différents (haricots noirs, haricots pinto, haricots blancs et pois chiches conviennent parfaitement). Ajoutez ensuite une boîte de tomates (si possible, de préférence rôties au feu de bois) et de la purée de tomates. Assaisonnez avec du cumin, des flocons de piment, du paprika, du sel et du poivre. Enfin, ajoutez un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
Conseils professionnelsPour intensifier la saveur du piment, ajoutez un ou deux Nos ingrédients secretsChocolat noir, café et/ou bière.
2. Shakshuka arabe
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce plat exceptionnel est Tomates, poivrons, oignons, ail et œufs en conserveVoilà, c'est tout ! Dans une grande poêle, faites revenir les oignons et les poivrons dans l'huile d'olive classique de La Española, puis ajoutez l'ail, suivi des tomates en conserve. Salez et poivrez, puis cassez les œufs par-dessus. Couvrez et laissez mijoter environ six minutes. Assaisonnez avec du paprika fumé, du cumin et du sel selon votre goût. N'hésitez pas à remplacer les poivrons par d'autres légumes selon vos envies.
Pour consulter la recette complète dans Rétrogradation
3. Spaghetti Cacio e Pepe
Huile d'olive extra viergeDes pâtes et du parmesan ? Disponibles, disponibles, disponibles. Ce plat est d'une simplicité enfantine, et pourtant il est incroyablement délicieux.Avec des ingrédients de base facilement disponibles dans le garde-manger, ce repas est L'option idéale pour participer à un dîner virtuelLe secret de cette recette réside dans l'ajout des ingrédients simples au bon moment. Commencez par faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive vierge extra et poivrez-la. Ajoutez ensuite un peu d'eau de cuisson des pâtes, mélangez, puis incorporez les pâtes à la sauce. Mélangez, ajoutez le parmesan, mélangez à nouveau, salez, et voilà ! Appelez vos proches et annoncez-leur que le dîner est prêt.
Pour consulter la recette complète dans Gimme Some Four
4. Soupe de poulet et de riz pour renforcer l'immunité
En ces temps difficiles, nous avons tous besoin de Un peu de soupe au poulet thérapeutiqueMais ce n'est pas la soupe traditionnelle de votre grand-mère : grâce au curcuma et au gingembre, elle offre une saveur puissante qui renforce votre système immunitaire et vous prépare, vous et vos proches, à toute éventualité (… à condition que vous Chez soiCette soupe facile à préparer nécessite des ingrédients de base : riz, bouillon de poulet, sauce soja, poireaux ou oignons, gingembre et curcuma (en poudre), poulet et, enfin mais non des moindres, citrons (à défaut de citrons frais, les citrons en conserve conviennent).
Pour consulter la recette complète dans Pincée de yum
Nous vivons une période étrange et sans précédent. Mais nous Nous surmonterons cela, ensemble.Pour participer à l'initiative communautaire #stayathomewithlaespanola et nous permettre de continuer à prospérer à la maison, publiez votre plat inspiré par les ingrédients de votre garde-manger sur Instagram en utilisant le hashtag #stayathomewithlaespanola.
Nous avons hâte de voir ce que vous allez cuisiner à la maison ! Quelle est votre recette préférée utilisant des ingrédients de base ?
